Biff- Romantikk

I anledning valentinsdagen velger mange å vise sin utvalgte litt ekstra oppmerksomhet. Vi velger å gjøre dette med den mest romantiske av biffene; nemlig t-bone steak. Den er skåret hjerteformet i anledning helgen og ett stykke er perfekt for to! Delt slik at du får både indrefilet og ytrefilet er denne biffen romantisk i fin […]

Les mer

1 år i Lillestrøm

Den 8. november 2017 sto vi spente og nervøse på kjøkkenet i Kanalveien 8. Vi samlet oss der for en liten «pep-talk» før vi skulle ut og åpne dørene for første gang. Som kollegaer var vi ganske ferske, vi hadde bare kjent hverandre en drøy uke. Stemningen var god, men nervene var påtagelig tilstede. Utenfor […]

Les mer

Tomatsaus for enhver anledning

Tomatsaus er blitt et grunnelement i min matlagning. Med barn i hus er pasta, pizza og kjøttboller godt mottatt og når vi ønsker at mest mulig skal være hjemmelaget må vi ha en god tomatsaus på frys. Jeg har to gode oppskrifter på tomatsaus, men her skal jeg vise deg den mest anvendelige. Men først; […]

Les mer

Lammesesong

Høst er lammesesong og andre uken i september pleier de første lammene å ligge i kjøttdisken. Vi henter lammene hos to slakterier og de har i hovedsak beitet på Romerike og i Østfold. Lam i Norge har gode beiteforhold og er regnet blant det beste lammekjøttet i verden. Norsk lammekjøtt er av meget god kvalitet! […]

Les mer

Velkommen til Rosenberg i Lillestrøm

Vi er en slakterforretning med eget pølsemakeri og en 87 år gammel historie. I november flyttet vi fra Fetsund til Lillestrøm og har en fin beliggenhet rett ved togstasjonen. Vi tilbyr ferske, norske og gjerne lokale slaktervarer, og det aller meste foredler vi og produserer selv. Vi er mange faglærte, med bakgrunn som butikkslaktere, kokker […]

Les mer

Er det lov til å grille?

Denne vår og sommeren har vi opplevd noe uvanlig – vi har hatt grillforbud i egen hage! Tidligere meldte Nedre Romerike brann- og redningsvesen om at brannfaren var stor ved bruk av ild og at de i tillegg til forbud mot åpen flamme i nærhet til skog, også måtte gi et forbud mot åpen flamme […]

Les mer

Spekemat på St. Hansaften

Inviter familien til Sankthansfeiring med rømmegrøt og spekemat. Skap stemning med bålpanne eller fyll kulegrillen med ved. Med lukten av bål og litt ekstra varme i sommerværet aktiviseres hele gjengen med leker i gresset som bocha og ringspill. Dekk bordet med bestemors gamle duk, markblomster i vase, tallerkener, bestikk, glass, og blåmønstrede servietter. Kanel, sukker, […]

Les mer